top of page

TERMS AND CONDITIONS

FG-line.png

INGREDIENTE (2-3 portii)

  • 1 pui copt Food & Glory

  • lipii (vezi mai jos reteta)

  • sos tzatziki (vezi mai jos reteta)

  • salata iceberg

  • rosii (optional)

  • ceapa rosie

  • cartofi prajiti

  • marar si patrunjel


MIX GRECESC

  • 1 lgt ceapa granulata + 1 lgt usturoi pudra + 1 lgt oregano

  • 1 lgt rozmarin tocat + 1 lgt cimbru tocat

  • 1 lgt chimion tocat + 1 lgt coriandru macinat + 1lg boia dulce

  • 4 lg ulei de masline + 2 lgt otet de mere

  • 1 lgt mustar

  • 1 lgt miere


LIPII DE CASA (4 lipii)

  • 200g iaurt grecesc gras

  • 130g faina 000 + extra pentru lucrul cu aluatul

  • 1/2 lgt praf de copt

  • 1/2 lgt sare


TZATZIKI

  • 300g iaurt grecesc gras

  • 1 catel usturoi

  • 200g castraveti dati pe razatoarea mare, scursi f bine

  • 2lg ulei masline

  • marar / patrunjel / menta dupa gust

  • zeama de lamaie dupa gust

  • sare dupa gust


METODA:
1. am amestecat ingredientele pentru lipii si le-am framantat usor pana
am obtinut o minge (daca aluatul este extrem de lipicios, poti adauga
PUTINA faina


2. am lasat aluatul la odihna 10min, timp in care am scos puiul copt din
ambalaj, l-am injumatatit si l-am dat la cuptor conform indicatiilor de
pe ambalaj


3. m-am ocupat de tzatziki: am ras un catel de usturoi in iaurtul grecesc,
am adaugat castravetii dati pe razatoare sscursi foarte bine, mararul si
am amestecat; l-am potrivit de zeama de lamaie si sare, iar apoi am
incorporat in el 2lg ulei de masline


4. am amestecat toate ingredientele pentru mixul grecesc


5. am impatrtit aluatul pentru lipii in 4 si am format 4 mini mingiute, leam
lasat si pe ele inca 10 min, timp in care am taiat salata iceberg,
rosiile, ceapa rosie


6. am incins o tigaie cu fund gros, am intins lipiile cu sucitorul si le-am
asezat pe rand in tigaia foarte incinsa


7. am pus lipia pe prima parte, am lasat maxim 1 minut, pana am vazut ca
se formeaza mici bule, am intors lipia, am mai lasat-o 1-2 min si apoi
cand am intors-o se umfla superb, semn ca e coapta perfect la interior


8. am scos puiul copt de la cuptor, l-am maruntit, si l-am tras la tigaie
impreuna cu pasta mix grecesc


9. am montat gyros : lipie + tzatziki + salata iceberg + pui copt + rosii
(optional) + extra tzatziki + cartofi prajiti + marar / patrunjel.

bottom of page