Carnea gătită sous vide

un proces inovator prin care rezultă o carne gătită perfect, fragedă și suculentă, care poate impresiona pe oricine.

Prin gătirea lentă, carnea este condimentată, ambalată într-o folie specială, vidată și apoi gătită lent, timp îndelungat, în apă fierbinte, la o temperatură controlată. Astfel, se păstrează intacți toți nutrienții și aromele, în condiții de siguranță, până la consumul final.