Ciolan de porc

Ciolanul de porc este condimentat, ambalat într-o folie specială și vidat, apoi gătit lent, timp de 12 ore, la o temperatură constantă de aproximativ 80°C. Astfel, carnea este gătită uniform și perfect. După gătire, produsul este răcit și păstrat în ambalajul original până la consumator, asigurând igienă maximă și eliminând orice risc de contaminare. Această metodă de gătire păstrează nutrienții importanți “blocați”, obținând astfel o carne suculentă și fragedă cu care poți impresiona orice audiență!

2 portions

25 min

650 gr

ingredients

Rasol posterior de porc 98.4%, amestec de condimente 0.6% (boia de ardei dulce, boia de ardei afumată, piper negru măcinat, zahăr brun, usturoi pudră, cimbru, foi de dafin), sare cu nitriți 1% (sare, nitrit de sodiu)

how to prepare

Este simplu și rapid să te bucuri de produsele Food & Glory. Iată opțiunile:

Step 1

Îndepărtați ambalajul de carton. Deschideți punga vidată.

Step 2

Cuptor (cu convecție) – Preîncălziți cuptorul la 160°C timp de 8 minute. Așezați conținutul într-un vas termorezistent. Introduceți produsul pe raftul de mijloc al cuptorului și gătiți ciolanul la temperatura de 220°C timp de 10–12 minute

Serving suggestion