Ingredients
Follow the steps for a remarkable result.
Steps
De la câteva ingrediente atent alese și până la un preparat cu arome bogate, în câțiva pași simpli.
Pregătește pastele
Pune apă la fiert într-un recipient potrivit. Când apa ajunge la punctul de fierbere, adaugă 2 lingurițe de sare și fierbe girasoli conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Prepară baza sosului
Într-o tigaie încinsă la foc mediu, adaugă demi-glace-ul sau concentratul de supă de vită. Diluează-l cu vinul roșu și lasă compoziția să fiarbă până scade ușor, aproximativ 5-8 minute.
Completează sosul
Adaugă roșiile pasate peste reducția de vin și demi-glace, apoi smântâna de gătit. Amestecă timp de 2-3 minute la foc mic, pentru a obține un sos cremos și omogen.
Finalizează sosul
Adaugă 2-3 linguri din apa în care au fiert pastele și amestecă timp de un minut, astfel încât aromele să se îmbine perfect și sosul să capete consistență.
Amestecă pastele cu sosul
După ce pastele sunt fierte, scurge-le bine și adaugă-le direct în tigaie peste sos. Amestecă timp de un minut, la foc mic, pentru ca girasoli să absoarbă gustul intens al sosului.
Servește ca un bucătar desăvârșit
Așază pastele pe farfurii și ornează cu fâșii de Parmigiano Reggiano pentru un plus de savoare.
products
Slow-cooked whole chicken
Beef brisket with BBQ sauce
Pulled beef
Pulled pork
Pork ribs in honey BBQ marinade
Slow-cooked duck legs
Pork wings
Pork knuckle
Extra Tasty half chicken
Lemon half chicken
Piri-Piri half chicken
Moroccan half chicken
Extra tasty chicken breast
Lemon chicken breast
Piri-Piri chicken breast
