top of page

Mezzelune Hribi & Trufe 

Această reÈ›etă experimentează o explozie de savori, amestecând deliciul hribilor cu îndrăzneala trufelor. Gusturile uÈ™or ascuÈ›ite sunt temperate de ricotta delicată, rezultând veritabile note tomnatice, cu o personalitate remarcabilă. 

​

Regiunea italiană asociată acestei rețete:

Ingredientele din această reÈ›etă sunt personajele principale în scenariul culinar din regiunea Trentino Alto Adige, regiunea nordică dintre Alpi care găzduieÈ™te unele dintre cele mai recognoscibile savori din bucătăria italiană. 

​

Sugestie de preparare: 

  1. AdăugaÈ›i pastele în apă clocotită.

  2. Fierbeți ușor timp de 4 minute.

  3. Scurgeți pastele.

  4. Adăugați ulei de măsline extravirgin sau sosul preferat și serviți imediat.

  5. Presărați Parmigiano Reggiano ras.​

Nota: nu încercaÈ›i să dezlipiÈ›i pastele înainte de fierbere

​

CombinaÈ›iile de sosuri pentru pastele noastre sunt infinite, însă mai jos poÈ›i găsi reÈ›eta pentru Sosul de Migdale, care considerăm că se potriveÈ™te perfect È™i scoate în evidență fiecare aromă în parte. Accesează reÈ›eta aici.

​

Ingrediente:

Paste (40%): făină de GRÂU moale, OU 28,5%, griÈ™ de GRÂU dur.
Umplutură (60%): brânză Ricotta 30% (zer din LAPTE, smântână (LAPTE), sare, corector de aciditate: acid citric, acid lactic), ciuperci sotate 28% [ciuperci (Agaricus bisporus) 37%, Hribi (Boletus edulis et allies) 26%, ceapă, uleiuri vegetale (ulei de floarea soarelui, ulei de SOIA, ulei de rapiță, ulei de porumb], pătrunjel 3,2%, sare, Hribi uscaÈ›i (Boletus edulis et allies) 0,2%, piper negru, usturoi), pesmet (făină de GRÂU moale, sare, drojdie), uleiuri vegetale (ulei de floarea soarelui, ulei de SOIA, ulei de rapiță, ulei de porumb), brânză tare rasă (LAPTE, sare, cheag microbian), sare, sos de trufe 0,4% (ulei de măsline, aromă, trufă albă (Tuber magnatum Pico) 0,1%), trufă de vară (Tuber aestivum) 0,1%.
Produsul poate conține urme de SOIA și MUȘTAR.

​

Cantitate 250 g

bottom of page